[Chăn nuôi Việt Nam] – Ngày 25/4/2025, tại TP. Buôn Ma Thuột (Đăk Lăk), Trường Đại học Tây Nguyên tổ chức thành công tọa đàm “Một số giải pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi” với sự tham gia của hơn 100 đại biểu, bao gồm các nhà khoa học, giảng viên, doanh nghiệp và sinh viên.
Sự kiện là nơi chia sẻ thông tin và kết nối nhà trường, nhà khoa học, doanh nghiệp và người chăn nuôi, hướng tới phát triển ngành chăn nuôi bền vững tại khu vực Tây Nguyên.
Phát biểu chào mừng hội thảo, theo PGS. TS Lê Đức Niêm, Phó Hiệu trưởng trường Đại học Tây Nguyên cho biết, Tây Nguyên – với địa hình, khí hậu và quỹ đất thuận lợi – là vùng đất đầy tiềm năng để phát triển ngành chăn nuôi. Trong nhiều năm qua, chăn nuôi đã đóng vai trò quan trọng trong việc kinh tế nông thôn, tạo công ăn việc làm, cải thiện đời sống của hàng ngàn hộ dân, đặc biệt là bà con đồng bào dân tộc thiểu số.
Tuy nhiên, ngành chăn nuôi cũng đang đối diện với nhiều khó khăn và thử thách: dịch bệnh ngày càng khó kiểm soát, biến đổi khí hậu tác động sâu sắc, áp lực môi trường ngày một tăng, và yêu cầu của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm cũng ngày càng khắt khe.
An toàn sinh học: Hướng đi bền vững và hiệu quả nhất
Là doanh nghiệp chăn nuôi heo của Việt Nam có tốc độ phát triển nhanh nhất tại Việt Nam, ông Hoàng Công Minh – Giám đốc sản xuất miền Nam, Công ty Cổ phần BAF Việt Nam nhấn mạnh, an toàn sinh học trong chăn nuôi tốt sẽ bảo vệ cho chiến lược cho cả công ty.
Các nguyên tắc an toàn sinh học tại BAF: (1) Không cần thiết thì không vào trại, vào càng ít càng tốt; phải đảm bảo cách ly – vệ sinh – sát trùng đúng mới được vào trại; (2) Hạn chế số lần nhập heo hậu bị, chủ động sản xuất heo hậu bị, chủ động nhân sự: (3) Phân chia trại xanh – vàng – đỏ; xe xanh – vàng – đỏ; an ninh đi trước – an toàn sinh học theo sau: (4) Sát trùng/giám sát nhiều lớp (tắm rửa, thay đồ, sát trùng và không mất cảnh giác, không chủ quan; (5) An toàn sinh học là bình đẳng với các trại.
Ông Hoàng Công Minh cũng đưa ra 11 kinh nghiệm về an toàn sinh học của BAF đó là các yếu tố: Đường truyền lây, phương pháp làm sạch, xử lý nước, quản lý 5S, hủy thức ăn thừa, hủy heo chết, động vật (chuột, mèo, chim, ruồi), nhập heo, con người, công cụ….
Ông cho rằng, để thành công trong thực hiện an toàn sinh học cần áp dụng đồng bộ đào tạo – áp dụng – kiểm tra – nâng cấp – tái đào tạo; đoàn kết – hợp tác – giám sát; kiến thức – kinh nghiệm – đầu tư.
